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2021.6
責任編輯:胡善慧、吳素華
採訪撰文:陳佳楓

李婉玲苦笑,自己每晚都因思考如何應對而難以入眠,但每天早晨醒來又重燃希望,加緊腳步催促這些閉門練功的社區媽媽們研發新品。她提及,過去以團體旅客為主的寶來,在2020年上半年,因疫情爆發,當地一度冷冷清清,隨著下半年疫情舒緩,國內報復性旅遊效應,加上南橫天池路段開通,散客非常多,因此累積很多新旅客,這些人此時因疫情不能到訪,但仍持續關心社區,也透過網路購買宅配麵包。

為保護社區及工作人員,檨仔腳文化共享空間在未發布三級警戒前,就停止對外營業,但這群社區工作者仍持續上工、做好準備,希望等解封時,即時應對服務需求。疫情延燒逾一個月,共享空間目前以宅配服務商品為主,窯烤麵包每星期集中在3天出窯,其他時間則研究如何運用當地農產食材開發新口味,共享空間近幾年花費許多時間和金錢,致力於經營網路商城和優化品牌視覺及信任度,在此時都派上用場。

李婉玲說:「協會有一些存款,這是過去大家努力打拼來的,但也不能坐吃山空,更不可能要社區媽媽不要來上班,若斷絕收入影響家庭,就失去共享空間成立的初衷。既然不能放棄,我們就想辦法,想想怎麼心靈陪伴及內部可做的又是什麼?」面對補助問題,目前政府提出許多紓困方案,但仍有許多人因身分別模糊或因產業別屬性舉證困難,被遺漏在政策之外,無法真正獲得協助,她認為:「這不是補助金的問題,領補助能撐多久?我們想的是疫情何時能解封?快讓營運恢復、讓產業永續!」

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2021.6.17  《微笑天下》

責任編輯:陳子瑜
核稿編輯:張惠萱
本文整理:李佩書

走過莫拉克風災,寶來人文協會執行長李婉玲與社區居民在檨仔腳打造了一個共享空間,在這裡捏陶、染布、做麵包,療癒自己也造福了旅人。

必須預約才吃得到的「土窯胖」,最近可以宅配,招牌法式芒果麵包用的是金煌芒果乾,以龍眼木窯烤,香氣十足又有咬勁。段木香菇培根麵包、窯烤地瓜吐司用料扎實,冷凍起來慢慢吃,電鍋蒸或烤箱回烤都方便。

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2020.4.17 遠見雜誌特刊《新農力崛起》,作者:朱珮甄,攝影:連偉志

2019.9.4 摘錄自天下雜誌《Made In Forest 山林製造》,作者:高嘉聆,攝影:林科呈

2019.8.15 TNR台灣新論 Taiwan News Review  作者:林千偉

2019.6.20 微笑台灣季刊夏季號《瘋。涼。季》,作者:高嘉聆,攝影林科呈

 

2018.4.11 兩岸好報 記者:邱奕懿

2017.4.10 三餘書店時行(刊物) 文字:江舟航,攝影:江舟航